铁锅鱼的做法铁锅鱼怎么做好吃铁锅鱼的家常
人气:478 ℃/2023-06-23 03:20:43
原料:草鱼、葱、姜、八角、干辣椒、料酒、胡椒粉、十三香调料、生抽、盐。
做法步骤:
第1步、鱼清洗干净切块放入盆中,葱姜辣椒八角,铸铁锅备用。
第2步、葱姜的量一半切丝,一半的量姜切片,辣椒、葱切小段。
第3步、葱姜丝撒入鱼中,撒上盐。
第4步、倒入料酒。
第5步、加入胡椒粉。
第6步、加入十三香调味料。
第7步、搅拌均匀腌制半小时入味。
第8步、铁锅里倒入适量食用油,放入八角、辣椒葱段、姜片翻炒煸香。
第9步、倒入鱼块,翻炒两下。
第10步、加入适量温水,倒入生抽。
第11步、炖煮十分钟后加少许盐,撒青红椒圈点缀即可。
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