饺子皮怎么和面放酵母粉吗

不放。具体做法是，500克高筋面粉，和面的时候放入一点儿盐，用凉水和面，醒面20分钟，然后再揉一揉盘一盘，和成光滑不软不硬的面团。因为这样和面，煮出来的饺子筋道有弹性。做饺子皮是不放酵母粉的，如果是做蒸饺也可以放酵母粉，蒸饺不会破皮。