排骨焯水要多久时间

焯水两三分钟即可。最多不要超过5分钟。时间长了失去焯水的意义。焯水是将排骨内的。血水及杂质清除出来。除去排骨内的腥味儿。增加排骨的美味。

《2》

一般情况下排骨焯水时间不宜过长。排骨焯水，冷水下锅，加入料酒，葱，姜。水开之后三分钟左右捞出冲洗干净即可。这样可以去心也可以煮出排骨里面的血沫。