泡椒萝卜的做法

1、食材：白萝卜1根，胡萝卜2根，白醋100ml，花椒适量，八角5g，泡椒10g，盐10g，糖10g。

2、白萝卜洗净，去掉根部后切条备用。3、胡萝卜洗净，去掉根部后切条备用。4、白萝卜条和胡萝卜条装盘，倒入适量白醋。

5、加入花椒、八角、泡椒、盐、糖后搅拌均匀。

6、腌制30分钟即可食用

《2》

用料

白萝卜 470克（一根），白醋 270克，水 450克，糖 50克，盐 适量

1:将白萝卜洗净，去皮，切丁，加入适量的盐，腌制30分钟；

2:等待期间，将辣椒和大蒜切好备用；

3:先将水烧开，再加入醋，然后加入糖，直至糖全部融化；最后最后将醋水放凉后备用；

4:盛入容器；放冰箱冷藏，1-2天可以食用。