扁豆角怎么切菱形片

把扁豆角两段去丝摘干净，再清洗干净后，用菜刀切成三到五厘米宽度后，再把切开的扁豆角斜切就成了菱形片，看见很有层次感

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扁豆角可以先将两端切平，然后沿着长度方向将其对半切开，再沿着宽度方向将其切成菱形片。

这种切法可以使扁豆角表面更容易煮熟，同时也更美观。

需要注意的是，切菱形片的时候尽量保持大小一致，这样才能让菜肴更美观。