木薯是什么样的植物

木薯是一种生在热带地区的灌木状的生物，是世界三大薯类之一，其含有丰富的淀粉和少量的蛋白质，很多发展中国家都把木薯当成他们的主要粮食，地位仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米。木薯原产巴西，现全世界热带地区广泛栽培。

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多年生灌木。

木薯是世界三大薯类作物之一，有着“淀粉之王”和“粮食银行”的美誉，是全世界近十亿人赖以生存的粮食。由于淀粉含量较高，木薯也可用作饲料，或生产酒精的原料。蛋白质等营养成分含量较低、采摘后易变质和含有有毒成分等因素限制了木薯产业的发展。