油焖菠菜最正宗的做法

1、选嫩菠菜适量，除去根和黄叶；

2、将菠菜洗净凉干（起码不滴水），切成一寸长的段；

3、取色拉油200克，烧至8成热，然后将菠菜倒入，8-10秒捞出；

4、将菠菜控净残油，放入盆内，加盐和味精（如果吃辣也克加红油）拌匀，盛盘即可食用

《2》

用料

主料

菠菜200g

调料

食盐适量

生抽1小勺

调和油90ml

海鲜酱2小勺

生粉2g

油焖菠菜的做法

1.菠菜洗净待用 瘦肉切丝用生抽 盐 生粉 腌制10分钟

2.锅内放油烧至油起泡

3.放入菠菜

4.当菠菜都软后捞出装盘 锅内油倒出放一个碗内备用

5.锅内再次放入少量油 放海鲜酱炒入酱熔化开放入肉丝上色

6.把炒好的肉丝放入弄好的菠菜上 再用炸菠菜的余油里边加入淀粉倒入锅中放入蒜末 炒出香味淋到菠菜和肉丝上就可以了