莲藕心黑圈如何清洗

1、先将两头的藕节切掉，将莲藕的孔洞暴露出来，放在清水里浸泡一段时间。

2、浸泡一段时间后，将脏水掉掉，重新换一盆干净的清水重新浸泡。

3、如此往复几遍，藕孔油黑泥基本会祛除干净。

4、如若还有没清洗干净的残留物，准备一根筷子和湿毛巾。将湿毛巾裹住筷子头伸到孔洞里来回擦拭几遍即可。

5、用凉水泡一下加少许一点醋 一会黑颜色就变淡最后没有了。

《2》

1、清水洗：莲藕孔里面的黑色污渍很有可能是泥巴，泥巴用清水洗几遍就可以了。

2、将表面切掉：莲藕里面黑很有可能是莲藕中的酚类物质和空气中的氧气结合后生成的氧化反应，氧化后的食物是不能再恢复的，建议将有氧化的部位切掉，这样未被氧化的内部还是洁白的。

3、淀粉清理：莲藕孔里面黑可能是淤泥残留导致的，淀粉具有很强的清洁性，厨房脏污可以用淀粉加水的形式将脏污清洁掉，莲藕里面的泥不妨试试水淀粉清洁法。

4、切开清理：如果上述方法都不能把莲藕清洁干净，那么只能把莲藕清洁干净后切开清洗，但是这样处理过的莲藕只能做莲藕条或者莲藕丝了。