中度烘焙和深度烘焙的咖啡有什么区别
人气:350 ℃/2023-08-06 14:56:15
关于咖啡中度和深度烘焙的区别如下所示:
1、烘焙的时间不同
中度烘焙大约需要10分钟,深度烘焙大约需要12分钟。
2、颜色不同
中度烘焙的咖啡表面颜色以褐色为主,深度烘焙的咖啡表面以深褐色为主。
3、咖啡豆重量不同
咖啡豆在烘焙的过程中会一直处于吸热的状态,中度烘焙的咖啡豆失水率大约在15%左右,深度烘焙的咖啡豆失水率大约在20%左右,所以对于单粒的咖啡豆来说,中度烘焙的咖啡豆要比深度烘焙的咖啡豆稍重一些。
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