怎样做香辣烤猪蹄

食材：猪蹄，黑豆适量

做法：

1. 猪蹄洗净，和黑豆一起放入炖盅炖2个小时，撒点盐就是很好喝的猪蹄黑豆汤了

2. 猪蹄沥干水分捞出，加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺辣椒粉，1勺孜然粉，抓匀腌制10分钟

3. 腌好的猪蹄放入空气炸锅180°C烤15分钟，中间翻面一次，出锅撒点白芝麻和烧烤料就可以开吃啦

《2》

准备食材：猪前蹄两个、香料包（八角三个、桂皮一大块、草果两个、香叶五片、丁香两个、小茴香一小撮、白芷一块、陈皮少许、草寇两个、山楂片五片）、冰糖、生抽、老抽、料酒、葱段、生姜

1、将猪蹄从中间剖开一分为二，剃干净表皮的毛，冲洗干净后放入冷水锅中，加入料酒和拍碎的姜块，大火烧开，撇干净浮末，捞出用温水清洗干净

2、将洗干净的猪蹄放入高压锅，加入葱段、姜片、生抽、老抽、冰糖、料酒、香料包、盐、鸡精，加水末过猪蹄，盖上盖子上气后压15分钟，捞出猪蹄控水，自然晾凉。

3、用刷子蘸上蜂蜜均匀涂抹在猪蹄表面，将猪蹄放入烤盘中，烤箱上下火200度，放入烤箱烤30分钟即可