干锅豆角茄子的家常做法不用油炸

主料：四季豆200g、茄子2个；

辅料：油适量、盐适量、葱段适量、醋适量、酱油适量

1、茄子去皮，切条

2、放盐腌一会儿，攥去水分

3、四季豆豆去筋，掰成小段

4、坐锅，放油，爆香葱段

5、倒入芸豆

6、翻炒至软

7、倒入茄子

8、翻炒至熟烂

9、放盐、醋、酱油，翻匀出锅