碳水化合物
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碳是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物。它是人体必需的营养素之一,是身体重要的能量来源。常见的碳水化合物包括单糖(如葡萄糖、果糖)、双糖(如蔗糖、乳糖)和多糖(如淀粉、纤维素)。碳水化合物是人体最主要的能量来源,人体将其分解并代谢成ATP(三磷酸腺苷),供人体各种生理活动所需能量,同时也是膳食纤维的主要来源之一。
《2》
是每个人最主要的能量来源。
1.膳食碳水化合物是人类获取能量的最经济和最主要的来源,能够提供和储存热能;
2.碳水化合物是构成机体组织的重要物质,维持大脑功能必须的能源并参与细胞的组成和多种活动;此外还有调节脂肪代谢、提供膳食纤维、节约蛋白质、抗生酮、解毒和增强肠道功能的作用。
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