死鲤鱼和活鲤鱼的区别

当然有区别了。尤其是口感上有区别。

鲜活的鲤鱼口感上肉质紧实弹牙，而且十分有嚼劲，在炖制时肉质不会出现松散的状态，菜品出锅时整体状态十分完整，并且鱼腥味也会更少。

死的鲤鱼，在口感上不再紧实，并且没有那么足的嚼劲，在炖制时很容易出现整体菜肴破碎的现象。