粘糊做法

1、取一勺面粉，普通面粉就可以。

2、加2-3倍的水，顺时针，搅拌到无颗粒呈糊状。

3、锅内烧一碗水，待水开后，把面糊倒入。

4、用勺子，不停的搅拌，不让面糊沉底，使之均匀。

5、直到锅内沸腾，起小泡，就可以关火了，用勺子搅拌均匀。

6、让面糊自然冷却，然后找一个干净的小瓶子，装起来，就可以使用，使用过后可以放进冰箱冷藏，不易长期存放，一般3到5天。

《2》

1· 把菜都洗了，该切的切！肉切片，可以不放肉！茄子可以提前用盐淹几分挤水，怕麻烦也可直接放

2· 热锅放油，热油放肉，炸干点哦！

3· 放葱蒜，花椒粉，大料粉，干姜粉！

4· 放土豆，炒几分放老抽酱油！

5· 放茄子炒软放水炖一会！

6· 水开放豆腐，记得放表面就好，然后放盐！

7· 快熟了的时候放粉条，闷一会放鸡精，搅拌匀了出锅