以苏轼命名的菜叫什么

东坡肉

相传宋神宗熙宁十年四月，苏轼赴任徐州知州。苏轼以身卒之，和全城百姓抗洪筑堤保城。经过艰苦奋战，终于保住了徐州城。全城百姓纷纷杀猪宰羊，担酒携菜上府慰劳。苏轼推辞不掉，收下后亲自指点家人制成红烧肉，又回赠给百姓。百姓都觉得此肉肥而不腻、酥香味美，一致称他为“回赠肉”。此后，“回赠肉”就在徐州一带流传，并成徐州传统名菜。

《2》

东坡肉、东坡肘子、东坡鱼、东坡豆腐、东坡春鸠脍、东坡茯苓饼。