隔水炖奶的做法

炖奶的做法有:

首先先准备原料：鸡蛋1个。辅料：牛奶3/4杯。调料：糖少许（吃咸的就放盐）。做法：1、一个鸡蛋，加糖（或盐）打散。2、加入牛奶，打均匀，可以用漏网过一下筛撇去表面的泡沫，盖上保鲜膜，放进蒸笼。小火炖10－15分钟，炖蛋的中心凝结了就完成了1、表面撒的是紫菜碎，花朵形状是用边上那个绿色的小工具做成的。2、炖蛋，秘诀不在于放了多少水份，也不在于放了多少盐或糖，而在于火候。水烧开以后转到小火，慢慢地炖。