酱香 鸭 架子 的 做法 酱香 鸭 架子 怎么做 好吃 酱香

用料主料鸭架半只孜然粉适量孜然适量甜面酱适量辅料熟白芝麻适量酱香鸭架的做法1.把白芝麻炒熟，备用。

2.将鸭架子切成3厘米左右的块。

3.把鸭屁股切下来，先别扔，在热锅里把油炒出来，咱就不另外放油了，用本身的鸭油既香又不额外摄入太多不必要的油。

4.把切好的鸭架子块放入锅里，大火翻炒，目的就是为了除去鸭子多余的油脂，让骨头和肉外酥里嫩。翻炒5分钟后转为小火。加入甜面酱，翻炒。

5.加孜然粒、孜然粉后翻炒，关火。

6.放入炒好的白芝麻，提香。