火腿肠过期二十多天还能吃吗

火腿肠过期二十多天还不能食用，因为火腿肠最初是肉制品。如果过期，它会产生大量的细菌和微生物，以及大量的毒素。进食后，可能会导致大量病原菌滋生并产生各种有毒物质，从而可能导致食物中毒、腹痛和腹泻。普通食品上标明的保质期是保证食品安全的有限时间。如果有明确规定食品在保质期后不可食用，则不建议食用。有人建议只要食物过期就不要吃。安全第一。