白糖酸萝卜的做法

材料：红皮萝卜一个，盐半匙、白糖一匙、白醋一匙、香油、熟芝麻适量。

1、萝卜洗净后把萝卜皮和萝卜肉分别切成丝。

2、切好的萝卜丝用少许盐略腌制一会。

3、香菜洗净切段。

4、萝卜丝腌出水后把水撇出去后，拌上一匙白糖和一匙白醋拌匀。

5、撒上芝麻和香菜即可食用。

《2》

萝卜洗净外皮，去掉首尾，萝卜挑选比较重手的，水分足，不空心

步骤 2

对半切开，放2根筷子在萝卜的2侧，用切片刀把萝卜切成刀背宽的薄片，这样切出来的萝卜底部不会断

步骤 3

萝卜从中间横着切一刀，3片一组切成小段，这样切出来的萝卜底部连在一起

步骤 4

萝卜放入有深度的大碗里，撒上5克盐混合均匀，腌渍2小时左右

步骤 5

腌出来的汁水倒掉

步骤 6

香菜洗净切成小段，辣椒切成小圈

步骤 7

换一个更大的盆子，放入腌出水的萝卜、生抽、白醋和白砂糖简单混合，白醋选择酿造醋

步骤 8

放入香菜和辣椒，盖上保鲜膜，腌一个晚上，第二天就可以吃了

步骤 9

酸甜微辣，隔夜就能吃

步骤 10

酸甜开胃又解腻，带一点微辣，特别的好吃