椰蓉的食用方法
人气:481 ℃/2024-04-02 02:44:27
步骤/方式1
配料:椰蓉,蛋清,奶粉,白糖,低筋面粉等
烹饪步骤:
1、用到的原材料全部买好,奶粉是普通的婴儿奶粉,面粉可以称一下,掌握好量。
步骤/方式2
2、拿一个干净的容器,里面是无水无油的,同时放入准备好的椰蓉,奶粉和白糖,简单的将这几种食材混合起来,先放在一边备用。
步骤/方式3
3、鸡蛋的蛋白和蛋黄要分开,蛋白简单的打散就行了,用筷子拌匀,不需要打发。
步骤/方式4
4、等大蛋白打散以后,直接倒在拌好的椰蓉中。
步骤/方式5
5、还是一起拌匀,再揉成一个团。蛋白加多少很重要,不要一开始就全部倒进去,可以边拌边加,这样才更容易成团。
步骤/方式6
6、搓好的椰蓉球大小随意,大概和图片差不多就行了。
步骤/方式7
7、搓好以后重新放在椰蓉里面滚一遍,让它表面均匀地裹上一层椰蓉,这样不仅能提味,烤出来的颜色也更加诱人。
步骤/方式8
8、按照这样的方法,将剩下来的椰蓉球全部做好,放在学厨的不粘烤盘中,一次不要烤太多,要是搓得比较多,那就分次来烤,这样才能烤出来更好的口感。
步骤/方式9
9、最后放入预热好的烤箱中,设置好合适的时间和味道,剩下来的时间就是坐等烤好了。等到椰蓉球全部烤好以后,直接取出来装盘,看着也很精致。一口吃一个,好吃得停不下来,香甜又软糯,特别的解馋和管饱。
《2》
步骤/方式1
所需食材配方
步骤/方式2
所有固体材料混合拌均
步骤/方式3
加入液体材料,戴一次性手套抓匀
步骤/方式4
抓匀
步骤/方式5
分成每个18克,共30个;剩下的分成每个12克,共20个。搓圆,用大拇指在正中央从上往下压凹,撒点芝麻。
步骤/方式6
上下火150烤20分钟后,下火改到120再烤10分钟
步骤/方式7
打包好了,准备分享
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