毛蒜做法
人气:331 ℃/2024-04-07 14:45:08
原料:毛蒜500克,醋200克,大蒜1头,食盐50克,辣椒面20克,酱油150克,白糖100克。
做法:
1、毛蒜洗净后再用清水浸泡24小时,浸泡期间多换几次清水,泡好以后再捞出毛蒜晾干表面的生水。
2、把醋、酱油、辣椒面、盐和白糖一起倒进锅煮开,关火,让料汁自然降温到室温。
3、晾干生水的毛蒜放进腌菜的坛子里,倒入煮好的料汁淹没毛蒜,再把大蒜剥成蒜瓣放在坛子里,密封腌制15天左右就可以吃了。
《2》
1.
准备好所用食材
2.
隔山肉处理干净切小块
3.
加入适量油、盐、胡椒粉、生抽、白糖、料酒、蚝油
4.
抓匀后盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制2小时左右
5.
把蒜剁成蓉,香芹切粒
6.
电饼铛预热,关闭上盘
7.
热好后,烤盘上刷上少许食用油,功能键调至烤肉,火力选择中火
8.
把腌好的肉摆在烤盘上
9.
中途翻面把两面烤黄
10.
肉好时加入蒜蓉
11.
加入香芹粒翻匀即可
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