酱肉包子馅的正确做法小高姐
人气:300 ℃/2023-06-19 17:59:58
做法:
用料:
梅花肉250克 植物油15克
生姜5克 生抽20克
蚝油10克 老抽5克
芝麻油5克 冰糖粉5克
白胡椒粉1/4茶匙 干香菇5朵
大葱1根(约70克)
周幺姑香菇肉包子馅的做法步骤:
步骤 1
猪肉250克切小块,放入网兜,加水没过食材,5分钟/50度/速度5洗净。散开放冰箱冷冻2小时以上,冻肉块放进主锅,turb健3个2秒打成肉丁。取出一半肉丁,主锅中放入姜末10克,植物油15克,3分钟/120度/反转小勺炒香。
步骤 2
加入生抽15克,蚝油10克,老抽5克,芝麻油5克,甜面酱20克,冰糖粉5克,白胡椒粉1/4茶匙,7分钟/voroma/反转小勺炒制肉酱。
步骤 3
炒好了!
步骤 4
加入大葱、泡发的干香菇丁和取出的一半生肉。
步骤 5
30秒/反转3,调和搅打上劲!
步骤 6
和好了,装在容器里,盖上保鲜膜,放冰箱冷冻或冷藏至肉馅的油凝固。冷冻大约30-60分钟。 然后就可以包起来了!
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