人有豚骨吗
人气:476 ℃/2024-05-01 15:44:28
人没有豚骨。豚骨为猪的不同部位肉骨。词语来源于日本,日语意思的猪汉字写作豚,亦作豚骨。豚骨一般用来做豚骨汤面。日本豚骨拉面这个汤头也就是用猪大骨和多种蔬菜,水果长时间熬制出来的汤。 喜欢吃面的人都知道:汤头就是 一碗面的生命所在。
《2》
“豚”在文言文与日语里就是“猪”的意思,所以“豚骨”实际上指的就是“猪骨”,并不是指某一特殊的部位。
“豚骨”是猪大骨以及猪身上各部位的肉骨。而日式的豚骨拉面就是用猪大骨和多种蔬菜经过长时间熬制而成。
在国内,大部分面和米粉都是用猪大骨或羊肉骨头与水一起放入锅中长时间熬制出来的,但一般国内不会取名叫“猪骨拉面”。
答:人没有豚骨!
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