绿豆粉可以做什么

做杂粮馒头

绿豆粉还可以用来做杂粮馒头吃，再用绿豆粉做杂粮馒头，是需要准备绿豆粉200克，中筋面粉200克，把它们放在一起调匀，加入适量酵母和温水揉匀制成面团，等发酵完成以后，再次揉匀制成馒头坯，省发半小时以后入锅蒸熟就可以。

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一般可以做成绿豆糕和绿豆煎饼等食物。

绿豆糕：准备适量的绿豆粉、适量的面粉、糯米粉等，将绿豆粉、面粉、糖粉等配料放入冷开水中制成面粉，然后将绿豆粉末、糯米粉、糖粉和植物油放在一起，加入冷开水将湿粉混合成底粉，再将底粉和面粉按比例倒入模具中，压入蒸锅蒸制。

绿豆煎饼：把适量的牛奶放在绿豆面里，加两个鸡蛋，少量糖，再加水使食材变成均匀的糊状，锅里放油加热，取适量绿豆酱放入锅中，煎至两面金黄。