苹果小花卷做法
人气:110 ℃/2024-03-26 14:11:24
主料:苹果1个(大);低筋面粉50g;糖粉10g;牛奶15g;黄油20g;
辅料:糖玫瑰适量;白糖1勺;柠檬半个;
苹果花卷的做法有哪些
步骤:
1.准备好干净的容器,把室温软化的黄油、底筋面粉、糖粉和牛奶放在里面;
2.用手团成面团,放入冰箱冷藏半小时;
3.锅子内放适量水挤半个柠檬汁加一勺白糖加热备用;
4.苹果洗净切片;
5.切好的苹果片放入水中,煮制到透明变软;
6.煮好的苹果片捞出冷却控水;
7.煮苹果的柠檬水倒出来;
8.加适量糖玫瑰拌匀就制成了玫瑰苹果饮;
9.冰箱内的面团拿出,放置室温,擀成长方形面片,再切成1cm宽10-12cm长的面条;
10.按从大到小的顺序把煮好冷却的苹果片排在上面;
11.从小片的一段开始卷制;
12.卷好后整理下花瓣就成了一朵漂亮的玫瑰花;
13.把卷好的玫瑰花卷放入棒棒糖蛋糕一半的模具中。刷上糖玫瑰的糖浆。
14.烤箱180度预热,中层烤制10分钟后;
15.拿出再刷一次玫瑰糖浆,然后再烤15分钟即可。
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