黑香米和黑米区别

1、味道不同。黑米和香米在形状上几乎没有太大差别，很难区分，但之所以一个叫黑米一个叫香米最主要的原因是味道不同，相比较而言，香米的味道会更加浓郁飘香，黑米的香气就会比较弱一些，是有淡淡的米香。

2、产地不同，黑米主要分布在陕西，贵州等地，而香米主要分布在江苏浙江等地。

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黑米和黑香米从外观与颜色上看并无明显区别，只是这两种米的味道有很大不同，黑米只有淡淡的米香儿，黑香米则有浓郁的香味儿，这是两者之间最重要的区别。黑香米应该算是黑米的一个特殊品种，它的保健功效比黑米要好一些，人体吸收它散发的香味以后能开胃消食也能促进消化，而其他黑米在这方面的功效却要差一些。