藕带怎么做好吃

准备材料：藕带一斤，大蒜适量，青红辣椒丝适量

准备佐料：油，盐，鸡精

步骤

1:将藕带折断成3厘米的小段，用筷子迅速搅出藕丝（这一步很重要，不然藕带在锅里就一串串了）

2：将大蒜切末，青红辣椒切丝备用

3:锅烧热，放入大蒜末，趁油未热迅速放入藕带，（油温过热藕带会变黑哦！）迅速翻炒均匀

4:放入青红辣椒丝，放入适量盐和鸡精翻炒均匀一分钟左右，待藕带稍稍变软装盘

《2》

做法步骤

步骤 1

先将青藕带清洗干净，斜刀切片。头上的尖尖可要可不要，比较嫩，但不如杆子脆。如果发现有泥沙，就在切片后再冲洗。沥干水分备用。

步骤 2

大蒜籽切碎备用。

步骤 3

热锅冷油下蒜末，超出香味。

步骤 4

开大火倒入藕带，加入辣椒粉快速翻炒。依次加入盐、生抽、白醋。盛出装盘