馒头是碱性食物吗

馒头是酸性食品。有些人说馒头是碱性的，因为馒头是用碱做成的，但是从营养上来说，馒头一般分为酸性食品和碱性食品两种。食品的酸碱度和PH值与食品本身无关(品尝酸并不一定是酸食品)，主要是食物经过消化、吸收、代谢，最终在人体内转化为酸性或碱性物质。解释。产生酸的东西叫做酸性食物，如动物内脏、肌肉、植物种子(谷类)，包括馒头。碱质被称为碱性食品，如蔬菜、瓜子、豆子、茶等。