牛肉汉堡的主要特征

食用方便、风味可口、营养全面。

原料：牛肉馅250克，洋葱1/4个，胡萝卜1根，鸡蛋1个，面包屑100克，料酒2汤匙（30ml），生抽2汤匙（30ml），蚝油2汤匙（30ml），盐1茶匙（5克），黑胡椒粉1/4茶匙（约1克），鸡精1茶匙（5克），香油1汤匙（15ml）。

做法：

1.将肉馅倒入容器中，加入鸡蛋，料酒，生抽，蚝油，盐，黑胡椒粉，鸡精和香油，搅拌均匀。

2.加入擦成丝的胡萝卜和切碎的洋葱，把面包屑倒入，用手将这三样东西与肉馅抓拌均匀。用手将馅料做成直径约8厘米长，1厘米厚的肉饼。

3.平底锅中倒入油，大火加热至7成热时，将肉饼放入锅中，改成中火，双面煎成金黄色即可。

4.将汉堡面包打开，放一片生菜，一片奶酪，放入煎好的肉饼，再切一片西红柿放在上面，最后将汉堡面包的另一片盖上即可。