馕瓜做法

材料

白囊瓜200克、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白糖各适量

做法

1、白囊瓜去皮去瓤，切成方块。

2、热锅下油，油热后下入白囊瓜块煎至四面略显金黄后，把白囊瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和白囊瓜块一起炒匀。

3、放入盐、适量生抽、老抽，加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至白囊瓜到熟。

4、再加蚝油、鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。