蛋饺子正宗做法
人气:477 ℃/2023-11-16 03:37:00
材料:鸡蛋3个、猪肉150克、葱花适量、生抽1勺、蚝油2勺、盐适量、淀粉1勺
做法:
1、猪肉剁成肉末放入碗中,加生抽、蚝油、葱花、盐,搅拌均匀。
2、鸡蛋打入碗中,拌匀后过筛一下。
3、不粘锅加热,倒入2勺鸡蛋液,用勺子辅助摊成圆形,蛋液稍微凝固时放入肉馅,对折起来,依次做好放到盘中。
4、蒸锅加水煮开,放入蛋饺,中大火蒸15分钟。
5、碗中加入蚝油、淀粉和半碗清水,搅拌均匀后倒入锅中煮开。淋到蒸好的蛋饺上即可。
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