烈火牛肉串怎么穿

烈火牛肉串应该一串一串地穿上烤架。

因为烈火牛肉串是通常是用小刀将牛肉切成小块，在用烤架串起来烤的，如果一块块地放在烤架上，容易烤焦或者粘在烤架上。

同时，可以先将烤架放在火上，加热一会再放牛肉串，这样可以更好的烤熟牛肉，也更方便掌握烤制时间。

《2》

  1.牛肉，选兼有瘦肉和肥肉的，先腌制。

      2.穿串时，多穿几块瘦肉，夹中间穿1-2块牛油肉。

      这样的穿串牛肉，烧出来好吃，口感油滑。