飞龙吊汤正宗做法
人气:269 ℃/2023-10-23 01:45:36
原料:飞龙3只,发好的口蘑30克左右,料酒30克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,葱姜各20克,鸡汤2000克。
做法:第一,将飞龙洗干净之后,一定要去掉腹部的血块和其他的杂质,以免影响汤的鲜美。
第二,口蘑洗净,葱姜洗净,切成片待用。
第三,将飞龙放入开水空,大约10秒的时间,捞出洗净,放入汤锅中,倒入鸡汤,将口蘑,葱姜,料酒一同放入,烧开后,转到小火慢炖。
第四,当飞龙煮烂时,把其中的葱姜全部的挑拣出来,再放入味精,盐,胡椒粉,烧开即可。
这样汤鲜味美的飞龙汤就出锅了
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