炒猪肉怎么做

猪肉300克，姜丝适量，花椒适量，盐1克，清水适量，老抽一勺，生抽

适量

1· 把猪肉切好，肥瘦分开。

2· 先下肥肉，小火炼油，直至肥肉微黄。

3· 放入瘦肉，放入花椒、姜丝，炒一下，淋入生抽、老抽。

4· 加入清水，漫过肉，炖20分钟左右，期间放盐。

5· 然后就可以用肉炒青椒等。

6· 还可以炒茄子。非常简单实用的做法。