活海参最简单处理
人气:215 ℃/2024-06-12 01:29:38
1、把鲜活的鲜海参买回家以后,要及时破腹取脏,否则海参会很快消瘦,甚至还会自溶为液体。方法很简单,就是剖开鲜海参的肚子,把肚子里面的肠胃等东西摘净,然后用洗水洗净,再摘除参嘴。
2、把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟,把海参煮到缩小、用手摸感觉有弹性时捞出。这一步也可以这么做,就是把洗净的海参放入高压锅内蒸30分钟左右。
3、再把海参放进淘米水中煮1~2小时,待海参煮得软嫩时取出。
4、用凉水将海参清洗,放入纯净水或凉水中浸泡。一般要浸泡两天,中间注意多换几次水。如果放在冰箱的保鲜室内浸泡,可以少换几次水。
5、经过两天的浸泡后,你会发现海参的个头明显比刚煮完时大了许多,显得更柔软了,这样的海参才可以用于制作各种美食。
《2》
1、用剪刀沿着海参的腹部从前往后剪开,清除内脏,并且剪掉海参的吸盘(嘴)。
2、然后用自来水清洗剪开的海参,尽量多洗直到了黄色的水变成清澈的水。
3、清洗干净的海参放入高压锅,只要放一点水(海参能自己出水,放一点防止糊锅)大火烧20分钟,闷一会开锅,锅里水是黑色的。
4、用自来水再次清洗,一定多清洗,直到水变干净了,多洗没有关系。
5、清洗干净的海参用干净的碗盛上,放入纯净水浸泡,估计一天时间,中间水变黄就换水(预计三次)。
6、浸泡干净的海参,就可以食用了。多余的可以分袋包装冷冻起来。
- 04-17
娱乐欢乐颂4戴维是谁演的
- 04-25
电影电影英雄儿女插曲英雄赞歌歌词
- 12-07
综合复利和复息的区别
- 05-25
综合扬辐麦9号品种介绍
- 03-30
教育累字多音字组词造句
- 05-14
电视超神学院齐天大圣第一次出场是第几集
- 05-26
综合西安事变总指挥是谁
- 03-06
综合1894年甲午中日战争爆发 什么叫
推荐
- 1传世心魔是什么啊403
- 2白石龙地铁站到宝安中心怎么走449
- 3小米音响怎么音量越来越小了174
- 4怎样给qq好友资料卡点赞393
- 5投标封条怎么做423
- 6采访傅园慧的女记者叫什么名字197
- 7丹东哪里吃海鲜最好309
- 8别有用心是什么意思286
宠物
- 1狗狗咳嗽干呕流鼻涕432
- 2阿拉斯加可以吃米饭吗431
- 3蚊子的拼音182
- 4拉布拉多感冒能自愈吗326
- 5狗粘稠口水挂在嘴边294
- 6狗为什么吃土 主要是由蔬菜不足导致的217
- 7被布偶猫咬出血怎么办438
- 8虎皮鹦鹉有什么习性 虎皮鹦鹉六个基本习性202