白萝卜炸丸子怎么做
人气:380 ℃/2024-07-20 22:48:18
第一步:准备食材。胡萝卜2根、面粉150克左右、鸡蛋2个、香葱适量(也可以换成香菜)、姜一点点。
第二步:将胡萝卜擦成丝,然后再切几刀。(再切一下是为了避免过长,影响形状和口感)
第三步:将胡萝卜、面粉、鸡蛋、香葱末、姜末一起放到盆中,再放入1勺盐、少许五香粉调味。
第四步:搅拌均匀。(如果面糊有些干,不易团成丸子,可以再少加一点点水)
第五步:锅中倒入少许油,油温五、六成热的时候,开始炸丸子。取少许面糊放入手中,在虎口处挤出一个丸子,
第六步:炸至丸子逐个浮起来,表皮金黄,成熟时捞出即可
《2》
第1步、准备所需原料:白萝卜,金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉,鸡蛋。
第2步、白萝卜擦成丝后,用刀再剁碎一点。
第3步、把白萝卜里边的水分挤掉后,放入盆中
第4步、白萝卜中加入适量姜末和香菜碎
第5步、打入两颗鸡蛋,加入适量盐和生抽。
第6步、加入适量面粉,搅拌均匀
第7步、锅中加油,烧热后把搅拌均匀的萝卜馅儿,用勺子一个个放入锅中。
第8步、炸至丸子两面金黄即可,如果喜欢吃表面比较酥脆的,可以再复炸一次
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