陈醋姜的腌制方法

1、在制作醋泡姜时，需要准备新鲜生姜200克，米醋800克，干净的玻璃瓶一个，保鲜膜一块。

2、把准备好的玻璃瓶提前用高温消毒，并伴里面的水分全部去掉，把准备好的生姜洗净以后切成片状，放到干净的玻璃瓶中，然后再把准备好的米醋倒入到玻璃瓶中，要让米醋完全把生姜片浸没。

3、把准备好的保鲜膜啦，姐以后外敷在玻璃瓶的瓶口上面，再盖上玻璃瓶的瓶盖，直接存入到冰箱中冷藏保存，7到10天以后，里面的醋泡姜就能做好，取出以后可以直接食用。

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答:陈醋姜的腌制方法:先把生姜去皮，用清水洗干净，均匀地摆放在盘子或篮子里晾干，再把姜切片，最后把姜片装进一个玻璃瓶(根据姜多少决定瓶的大小)，最后倒进陈醋，注意醋要浸没姜，如果想吃甜的可以加点红糖或冰糖，也可以加少许盐:。瓶盖要拧紧，一般两个星期就可以吃了。