怎么煮柴鱼汤
人气:319 ℃/2024-03-23 12:33:24
食材:
柴鱼 2条 、 葱姜 适量 、 黄酒,现磨胡椒,白醋 适量
步骤:
步骤1/4
鱼,杀好。厨房用纸擦干水份,撒薄盐。热油锅煎鱼
步骤2/4
下葱姜。
步骤3/4
加4碗水,这是2人份的汤。
最后一步
大火炖10分钟即可。出锅加醋和胡椒
《2》
主料:柴鱼500克。调配料:盐、姜、料酒、葱、花生油。
制法:1、 将柴鱼宰杀去内脏、斩成块。姜切片、葱切花。2、 锅内放油把姜片煸香,下入柴鱼块、烹料酒去除腥味,加清水烧沸后去沫,再改小火将汤汁炖至乳白色后调盐味,撒上葱花即可
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