咸菜炒毛豆是用的什么咸菜
人气:101 ℃/2024-04-02 16:38:44
咸菜炒毛豆用的是雪里红腌制的咸菜,毛豆含有较高蛋白质,咸菜有咸鲜味,两者在一起炒制,毛豆含的蛋白质氨基酸遇到咸味,产生氨基酸钠,具有非常好的鲜味 ,每年新毛豆採收后,家家户户都会用毛豆炒咸菜,咸鲜味,是浊酒下饭的美味佳肴。想想都会流口水。
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