冰箱冷冻多少度合适

零下十八度。

一般来说，冰箱的冷冻室温度在零下18℃左右相对来说是比较好的。因为冰箱冷冻室的温度不能过高也不能过低，如果温度过低，食物容易冰冻成冰，取出来的时候比较麻烦，需要重新去冰，比较费时。如果冰箱温度太高，又很难起到冰冻的效果，对食物的保鲜没有起到比较大的作用。