酱黄瓜怎么做又脆又香

主料：黄瓜三根

辅料：姜一块、蒜一头、青椒三个

调料：盐三勺、生抽酱油两汤勺、老抽一汤勺、醋半勺、白糖一勺、蜂蜜一调羹

酱黄瓜的做法步骤

1.黄瓜青椒洗净，黄瓜切条、青椒切滚刀。

2.放入三勺盐腌制半天。

3.用凉开水洗去多余盐分，挤挤水分，想吃脆干一点的可以把黄瓜方漏盆里用装满水的盆压一晚。

4.姜蒜切片，放入盆内。

5.加入两勺生抽酱油，一勺老抽。

6.半勺香醋。也可以不放。

7.一勺糖。

8.一勺蜂蜜。

9.将黄瓜条抓匀，腌制两天酱香入味就可以了。