豆角肉花卷一锅出的做法

1.豆角洗净。土豆洗净去皮,切成块

2.起锅烧油。油热,放入切好的五花肉,炒出香味。放入葱花,下入土豆,豆角。炒至断生后,放入酱油,十三香,盐,鸡精,热水

3.翻好的面团,擀成饼,刷一层油。撒上椒盐,十三香,绿葱花。卷起来做成花卷状。盘起来放入锅中。盖上盖子,炖煮15分钟即可

《2》

面粉 200克

酵母 1.5克

糖 5克

温水 适量

鸡腿肉 2个

土豆 一个

豆角 150克

葱姜 适量

大蒜 适量

八角 2个

料酒 1勺

生抽 2勺

蚝油 一勺

老抽 一勺

盐 适量

十三香 适量

油 适量

水 适量

黑芝麻 适量

做法步骤

1、在盆里加入面粉，酵母，糖，边加入温水边搅拌至絮状，揉成光滑的面团，放在温暖发酵

2、面团发酵的时间，把鸡腿肉剁成块，加入葱姜，料酒，蚝油，生抽，抓拌均匀，腌制半小时

3、面团发酵好，揉面排气擀成大面片，表面刷油，卷起来切成段，两个为一组用筷子压一下

4、再双手抻长，两手反方向拧一圈，一个花卷就做好了，二次发酵半小时

5、土豆削皮切成滚刀块，豆角洗干净切成块

6、把葱切成段，姜切成片，大蒜拍碎

7、趁发酵的时间开始做菜，起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，再下入鸡肉翻炒至变色

8、加入两勺生抽翻炒均匀

9、加入一勺老抽翻炒均匀

10、加入适量的清水倒入土豆大火煮开，转小火炖7～8分钟

11、加入豆角继续炖，加入适量的盐调味

12、加入适量的十三香翻炒均匀

13、炖至汤汁变少，把花卷放进去，小火闷十分钟

14、10分钟之后，再关火闷分钟，开盖撒上黑芝麻和葱花即可出锅

15、松软咸香的豆角闷花卷就做好了

16、成品

17、成品图！