酱椒鱼头怎么做好吃 酱椒鱼头的家常做法

“这是我做过最简单的酱椒鱼头，而且口味还是满理想的，有酒店的味道，太便捷了。”

食材明细

鱼头500-800克

姜片8片

葱段10段

生抽50克

酱椒酱200克左右

中辣口味

蒸工艺

廿分钟耗时

简单难度

酱椒鱼头的做法步骤

1

先去菜场买条新鲜的花鲢鱼头，鱼头大小在1.5斤左右，一定要新鲜的，洗净在表面切出道口，方便入味。

2

切好葱段和姜片备用

3

准备适量生抽或鲜味酱油

4

将以上所有料混合在一起，腌制30分钟

5

把腌制好的鱼头平铺在蒸盘上，表面均匀涂上酱椒鱼头风味酱，上蒸笼蒸16分钟即可。

6

美味就是这么简单，味道保证喜欢吃辣的吃货爱不释手，第一次做还是比较有成就感。