孜然鸡脆骨的做法王刚

用料

脆骨500g，大蒜几瓣，洋葱半个，花椒粉适量，胡椒粉适量，孜然粉适量，五香粉适量，辣椒粉适量，盐适量，鸡精适量，香葱几根，熟白芝麻适量

做法

1.脆骨买回来自然解冻，切成小块。

2.放入碗里加辣椒粉，五香粉，胡椒粉，盐，白糖抓匀。

3.抓匀腌制至少1-2小时。

4.洋葱切条，大蒜剁碎。

5.锅中倒油烧热，下腌制好的脆骨大火翻炒。

6.翻炒至表面略金黄。

7.加入洋葱和蒜末，继续大火翻炒片刻，至洋葱变软。

8.加入适量鸡精，撒孜然粉和花椒粉翻炒均匀即可关火。

9.撒熟白芝麻和葱花拌均匀即可！

《2》

孜然鸡脆骨

准备食材如下：鸡脆骨200克，孜然适量，料酒2汤匙，油适量，蜂蜜适量，蚝油1汤匙

具体做法如下：把鸡脆骨在水里浸泡半个小时，准备一锅热水，倒入鸡脆骨，加入适量的料酒，煮三至五分钟左右取出沥干水分，把脆骨放进碗里，加入蚝油、蜂蜜拌好后腌上二个小时左右，烤盘上垫上铝纸，把脆骨串起来，撒上孜然粉，烤箱预热200度，烤五分钟左右取出，翻个面再撒点孜然粉，再烤五分钟左右即可！