三鲜伊面做法步骤
人气:211 ℃/2024-09-09 21:07:08
食材清单
虾仁 三只 、 生蚝 三只 、 鸳鸯贝 三只 、 面条 400克 、 葱沫 1克 、 姜沫 1克 、 生菜 1两 、 鸡粉 1克 、 盐 适量 、 香菜沬 1克
烹饪步骤
1/3
生蚝去壳取肉,虾去壳去虾线,鸳鸯贝去壳取肉,葱,姜,香菜切沫备用。
2/3
锅里加适量水,烧开,下入鸳鸯贝,生蚝肉。盐,鸡粉。再开下入面条,煮到筷子轻夹面条断开,下入虾,生菜,葱沫,香菜沫。
最后一步
加生菜煮开出锅。
《2》
步骤1材料洗净,木耳切丝,香菜切沫,其余材料切小丁,豆腐切好后放少许盐用开水烫2分钟,土豆丁洗去淀粉,备用
步骤 2热锅凉油,油热后葱花、土豆、香菇,红萝卜入锅翻炒,放少许十三香(别的调料粉也可以),老抽,炒香后,加开水煮开后,加入适量和盐其余材料煮2~3分钟。
步骤 3在煮菜的空隙,碗里放香菜、虾米、白胡椒粉,花椒粉,鸡精,生抽,(喜欢酸的可以放少许醋),香油。
步骤 4锅里菜煮好后连汤一起倒入刚调好的碗里,炒菜锅加开水。
步骤5水开后,下入面条,面条煮三开(具体根据情况),捞入汤碗内,香喷喷的三鲜面就好了。
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