排骨炖芋头最简单的做法
人气:201 ℃/2023-07-12 09:45:12
主料
排骨(肋骨)500克
芋头4个
辅料
食用油2汤匙 酱油2汤匙 料酒1汤匙 柠檬片1片 淀粉少许 糖1茶匙 蒜少许 姜1片 小葱1根 香菜少许
步骤1
将所需食材准备好~,
步骤2
芋头洗净,去皮。先去皮后洗切块。
步骤3
芋头切小块,详看芋头的切法。
步骤4
排骨切段,洗净。
步骤5
用酱油、糖、料酒、淀粉腌制排骨,大约30分钟。
记得要给排骨裹上一层薄薄的淀粉,加入淀粉可以使排骨更加滑嫩。
步骤6
热锅加入油,先下芋头块和姜片。
步骤7
将芋头炒到黄色。
步骤8
倒入排骨,排骨也两面不断的翻煎,煎制金黄色。
步骤9
加水没过排骨。
柠檬片轻轻覆盖上,炖的过程中,水蒸气可以使柠檬汁自然滴落。
步骤10
大约25分钟 ,慢慢熬制收汁。美味极致,大功告成!
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