第一次吃火锅的步骤

1

首先，你得有一个已经煮到沸腾得火锅。要有很多菜，荤菜或者素菜都是可以得，看你喜欢吃什么菜，你就准备什么菜。

2

有的荤菜需要多煮一会，比如郡肝，鳕鱼，蟹肉棒，苕粉，苕皮这些菜，都要多煮一会。素菜得话一般不用煮多久就可以吃得。

3

如果还准备了肉丸或者鱼丸这些菜的话，就要多煮一会。但是有的荤菜就不用煮很久，比如毛肚和千层肚，这两种只要稍微煮一下就可以吃了，煮太久的话，肉质会变老，会很难吃。

《2》

第一次吃火锅下菜应该先素后荤，并且最好先涮土豆和红薯。这是因为土豆和红薯中含有大量的淀粉，涮肉时吃些淀粉类食物一方面能保护肠胃，因为火锅一般味道较刺激，会伤肠胃，而土豆和红薯中丰富的淀粉能在胃肠内形成黏膜，保护肠胃免受伤害。