阳春面最正宗的做法北方的

先将小葱洗净切碎，放入碗中。再依次加入适量的生抽、姜汁醋、几滴芝麻香油、十三香和盐。

将锅烧热，然后倒入适量的食用油，注意别到太多了。等油烧热后就倒在之前的碗中，用热油浇淋碗里的小葱等，这时候香味就出来了。

锅洗净后上水，大火烧，水开了就把细面下入锅中，分量的话根据个人食量来就行。约摸5分钟后，面就好了，这时候就把锅里烧开的水，倒入之前放了各种佐料的碗中，再把面捞起来放进碗里，一晚热气腾腾香味四溢的阳春面就做好啦！！

《2》

用料

细挂面

一小把

盐，鲜酱油

适量

松茸鲜蔬粉

适量

青蒜或香葱

少许

猪油

一小勺

白胡椒粉

少许

开水

适量

步骤 1

准备好食材，香雪的细滑挂面是我喜欢的。

步骤 2

面碗内放入盐，松茸鲜蔬粉，白胡椒粉，青蒜碎或香葱及一小勺猪油用滚水沏开，汤要多一点，尝下味道，味淡可以稍加一点盐。也可放一点鲜酱油提味儿。

步骤 3

锅内放水烧开，放入挂面。

步骤 4

点两次凉水，第二次点水锅开后即关火捞面。

步骤 5

面条捞入汤碗中即可，不要煮太烂，面条中间有一点硬芯时正合适