自己家弄的菜籽油的优点和缺点

　优点：　

     菜籽油中还含有丰富的维生素E以及油酸、亚油酸、亚麻酸等。人体对菜籽油消化吸收率很高，消化利用率可达99%，其营养成分能够充分为人体吸收，起到促进生长发育，维护生理代谢，降低胆固醇含量，预防疾病的作用。

     缺点：

     菜籽油中含有富含一种长链脂肪酸，叫做芥酸，如果长期食用富含芥酸的食用油，导致芥酸过多地在体内蓄积，就容易引发血管壁增厚和心肌脂肪沉积。

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优点

第一，自榨油原料可控自榨油自选原材料更放心，而成品油可能采用转基因原料或者发霉变质的劣质原料，危害健康；

第二，物理压榨更健康，家用榨油机大多采用物理压榨，不添加任何化学成分；而成品油采用化学浸出的方法，化学残留危害健康；

第三，自榨油现榨现用不添加防腐剂、添加剂，更安全，而成品油为保证运输及存储上的时间要求，添加防腐剂，为保证油色泽鲜亮，味道更香，添加提亮增香的添加剂，危害健康；