空气炸锅炸薯条的三种做法
人气:151 ℃/2024-06-07 13:13:13
食材
土豆(2个左右)
空气炸锅(一台)
番茄酱(依个人口味添加)
步骤1: 把土豆削皮。(记得削皮的时候要小心点哦)。
步骤2: 把土豆切成长条状。
步骤3: 为了口感更好,最好把土豆条放到水里,浸泡10分钟取出,以去除淀粉。
步骤4: 用厨房纸巾去干土豆条上的水分。(家里没有的话可以慢慢控干)
步骤5: 预热空气炸锅,180度3分钟。
步骤6: 如果追求口感的话,最好把土豆外面刷一层橄榄油。(没有橄榄油可以用植物油)
步骤7: 将没有水的土豆放入空气炸锅的炸篮中,160度炸15分钟。(中途要经常把炸篮拿出来把里面的土豆条翻几次,为了安全,推荐先把电断掉后再翻)
步骤8: 15分钟后,就可以享受美味的炸薯条了。
《2》
原料:土豆、植物油、番茄酱、盐。
做法步骤:
第1步、土豆3个,削去外皮,清洗干净
第2步、切成食指粗细
第3步、放水锅中煮熟即捞出
第4步、自然晾凉,然后放冰箱冷冻室内彻底冷冻结实
第5步、取适量的冻薯条,放在室温下略微解冻
第6步、倒一点植物油在薯条表面,用手掺拌几下,使薯条均匀沾上油
第7步、空气炸锅预热5分钟,180度;将薯条均匀地铺在炸篮内,180度,20分钟
第8步、拉出炸篮,用筷子将薯条翻动几下,重新入炸锅中,继续空炸10分钟
第9步、空炸的薯条外焦里嫩,撒少许盐,蘸着番茄酱趁热食用,味道和口感更佳
小贴士:
空气炸锅炸的薯条可以说是烤出来的,跟传统的油炸还不一样,因此炸好的薯条外焦里嫩,要趁热吃,因为凉了之后就没有这种口感了; 薯条可粗可细,因此空炸的时间和温度也要稍做调整; 薯条先煮一下,再冷冻,这样空炸出来的里面是面面的口感。
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